La rotativa ROT 500 è stata costruita per soddisfare le esigenze produttive dei biscottifici artigianali. È realizzata con caratteristiche tecnico costruttive d'avanguardia, rispondendo alle più severe norme igienico-sanitarie ed antinfortunistiche. Le molteplici regolazioni operative, la rendono particolarmente versatile per svariate applicazioni produttive quali frollini, fondi di crostate, griglie, ecc.
La capacità produttiva varia a seconda del formato e della velocità, indicativamente da 100 a 350 Kg/ora. Viene prodotta per teglie nei formati: 400x600, 460x660 e 500x700 mm.