Croy 3000 racchiude entro pochi centimetri la tecnologia delle grandi linee per croissants.

Il Croy 3000 completamente automatico:

- salda i pastelli, ottenendo una lavorazione continua eliminando gli scarti 
- calibra la pasta allo spessore desiderato 
- taglia la pasta in due tempi evitando che la pasta si attacchi allo stampo 
- i rulli di taglio in pochi secondi possono essere sostituiti 
- distanzia automaticamente il prodotto 
- convoglia i triangoli avvolgitrice 

Con utilizzo di vari rulli di taglio, il Croy 3000, oltre ad ottenere qualsiasi tipo di croissant, può realizzare i più svariati prodotti da pasticceria.

I rulli di taglio possono essere richiesti e costruiti su misura.

Con aggiunta del tavolo uscita il Croy 3000 si trasforma in una vera e propria linea per pasticceria.

Mod. Croy 3000