VAPOTECH
Descripción del modelo
Horno de concepción moderna, equipado con calentamiento mediante tubos de vapor, combina la óptima cocción de los hornos anulares con las exigencias actuales de compactibilidad, elasticidad de calentamiento y bajos consumos que las nuevas tecnologías y tipologías de panificación demandadan.
Aunque es de dimensiones reducidas, tiene una amplia superficie de cocción que se puede distribuir en cuatro o cinco pisos y se alimenta con un quemador de gas o gasóleo, para calentarse en poco tiempo.
Las puertas de carga son fáciles de utilizar y permiten ver totalmente el producto, la total ausencia de partes en movimiento y la calidad de los materiales empleados garantizan una duración a largo plazo.
Opcional
Pala de carga manual integrada que puede levantarse y no estorbar en las cámaras de cocción.